Question

Em restaurantes, saladas de folhas geralmente não são servidas temperadas.. Além de permitir ao freguês que tempere de acordo com o seu gosto, esse hábito também impede que as folhas, em contato com o sal, rapidamente fiquem murchas- e pouco atraentes. Justifique a situação acima, baseando-se em seus conhecimentos sobre osmose.

Answer 1

a folha ao entrar em contato com o sal, ou com qualquer outro tipo de tempero, perde rapidamente liquido e consequentemente fica murcha,