Em relação a temperatura ótima de crescimento, considere as seguintes afirmativas:
I - As bactérias têm uma temperatura ótima de crescimento específica para cada tipo em torno da qual observa-se um intervalo dentro do qual o crescimento também ocorre, porém, sem atingir o seu máximo.;
II - Se a temperatura ótima é ultrapassada têm-se a desnaturação do material celular com consequente morte da célula;
III - Se a célula for colocada numa temperatura inferior à temperatura ótima há uma desaceleração das atividades metabólicas, levando à morte após um longo tempo.
A partir da análise das assertivas acima, conclui-se que:
Escolha uma:
a. Somente as afirmativas I e II estão corretas
b. Somente as afirmativas I e III estão corretas
c. Somente as afirmativas II e III estão corretas
d. Apenas afirmativa I está correta
e. Todas afirmativas estão corretas
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alternativa C
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Em relação à temperatura ótima de crescimento, da análise das afirmações anteriores, pode-se concluir que a alternativa correta é a opção:
e. Todas afirmativas estão corretas.
Temperatura ótima de crescimento
A temperatura é um dos parâmetros ambientais mais importantes que condicionam o crescimento e a sobrevivência dos microrganismos.
A temperatura afeta a taxa de crescimento (portanto, o tempo de geração, g). Cada bactéria (e supondo que o restante das condições ambientais permaneça constante) apresenta uma curva característica de taxa de crescimento em função da temperatura.
Onde podemos distinguir três pontos característicos chamados temperaturas cardinais:
- Temperatura máxima: acima dela não há crescimento;
- Temperatura mínima: abaixo dela não há crescimento;
- Temperatura ótima: permite a taxa máxima de crescimento (ou seja, g mínimo).
A margem entre a temperatura mínima e máxima é geralmente chamada margem de crescimento e, em muitas bactérias, geralmente compreende cerca de 40 graus.
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