Em relação a molécula de água temos que o hidrogênio possui carga positiva e o oxigênio negativa. Moléculas que apresentam uma zona positiva e uma negativa, tal como a molécula de água, são chamadas de:
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Moléculas que possuem zonas + e - são moléculas Polares.
E essa camada entre o + e o - do H2O é chamada CAMADA DE SOLVATAÇÃO, e serve para dissolver outros compostos químicos Polares dentro do corpo de seres vivos, e ajuda a manter a estabilidade da homeostase.
Espero ter ajudado, bons estudos!
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