Em relação à glicose, são feitas as afirmações: I. É uma substância apolar. II. Suas soluções aquosas não apresentam condutividade elétrica. III. Suas soluções aquosas são opticamente ativas. IV. É produzida por meio da hidrólise do amido. Está CORRETO o contido apenas em I. I e II. II e III. I, III e IV. II, III e IV
Soluções para a tarefa
A glicose é uma substância polar devido a presença dos grupos hidroxilas em sua estrutura química.
A condutibilidade elétrica de uma substância se dá devido a presença de íons, para que assim possa ser conduzido eletricidade. Neste caso em particular, a glicose em meio aquoso não forma íons, mesmo por se tratar de uma substância polar. Sendo assim, ela não conduz eletricidade.
Devido a presença do carbono quiral em sua estrutura química, podemos afirmar que a glicose se trata de substância opticamente ativa.
A hidrólise do amido é um processo que ocorre durante a digestão, sob atuação da enzima amilase salivar, que catalisa o amido quebrando em porções menores os oligossacarídeos, dentre eles a glicose.
Alternativa correta letra E - II, III e IV
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