Question

Em relação a análises em geral, a físico-química está presente em grande parte delas e no processo cervejeiro ela é importante para compreender alguns aspectos do motivo pelo qual as reações químicas acontecem. Relacionando os conhecimentos sobre a físico-química cervejeira, assinale a alternativa que indica as afirmações corretas.

I – Em um sistema exotérmico, o meio interno libera calor para a vizinhança, sendo então ΔE < 0 e ΔH < 0.

II – A entalpia e a energia interna de um sistema dependem apenas do estado inicial do sistema.

III – A entalpia é utilizada na termodinâmica para compreender o fluxo do calor entre o sistema e a vizinhança a uma pressão constante.

IV – A energia interna de um sistema não muda caso o trabalho da vizinhança sobre o sistema tenha variação.

Answer 1

Resposta:

I e III

Explicação: