Question

Em química, o que quer dizer fase dispersa e fase continua?

Answer 1

Emulsões são definidas como um sistema heterogêneo de pelo menos dois líquidos imiscíveis sendo um chamado de fase contínua e o outro de fase dispersa. A fase dispersa (interna) encontra-se distribuída em forma de gotículas no seio da fase contínua (externa).

Espero ter te ajudado fofa :3