Question

Em questões químicas a expressão Ph controlado, significa que o Ph é neutro(7)?

Answer 1

Não necessariamente, pois a expressão "pH controlado" significa que está se trabalhando com o pH numa determinada faixa estipulada, por exemplo entre 5 e 7. Isso é feito com uma solução tampão, que visa evitar variações desse pH. Para você ter uma ideia, algumas enzimas só podem ser trabalhadas e manipuladas em um certo pH, caso contrário seus resultados serão incertos.

Por isso você tampona o sistema, afim de evitar variações e manter esse pH numa faixa controlada.