Em que se baseia o princípio da destilação simples e em que tipos de amostra ela pode ser usada?? gostaria de saber, por favor.
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Resposta:
A destilação simples é um processo físico que pode ser usada para separar dois líquidos ou um sólido que esteja dissolvido em um líquido. Por exemplo: água e álcool (liq-liq) e sal dissolvido na água (sol-liq). A destilação é muito utilizada na indústria para fazer bebidas alcoólicas. Durante a realização do processo, apenas o componente líquido sofre mudança de estado físico. O processo se baseia na temperatura de ebulição do componente líquido, ou seja, quando a temperatura do componente líquido atinge o seu ponto de ebulição, a temperatura permanece constante e inicia-se a f ormação do vapor. Portanto, a destilação simples se baseia no princípio de equilíbrio líquido/vapor. Ao fornecer calor a uma mistura líquida, obtêm-se a sua vaporização parcial com duas fases, uma líquida e outra de vapor, que têm composições diferentes. A diferença de composição das duas fases resulta da s diferenças de volatilidades dos vários componentes da mistura inicial. Quanto maior for essa diferença entre as volatilidades maior será a diferença de composição entre a fase líquida e vapor e, como tal, mais fácil será a separação por destilação.