Em que regiao do tubo digestorio se inicia a digestao do amido e qual a enzima responsavel por essa digestao
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A digestão do amido tem início na cavidade oral e a enzima responsável por essa etapa é a amilase salivar (ou ptialina).
Essa enzima converte uma grande parte do amido, que é um polissacarídeo, em um dissacarídeo chamado maltose.
Essa enzima converte uma grande parte do amido, que é um polissacarídeo, em um dissacarídeo chamado maltose.
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