Em que região do tubo digestório se inicia a digestão de proteínas? qual a enzima responsável por essa digestão e qual é o seu PH ótimo de reação ?
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a digestao das proteinas se inicia no estomago pela açao da enzima pepsina,a enzima pepsina age apenas em meio acido,proporcionado pela presença do acido cloridrico no suco gastrico,ou seja seu ph otimo de reaçao é o acido,a digestao termina no intestino delgado mas começa no estomago..
matheusfla10:
a pepsina e ativa pela juncao entre pepsinogenio e acido cloridrico
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11
A digestão das proteínas é iniciada no estômago, pela ação da enzima pepsina. A enzima pespina age apenas em meio ácido, proporcionado pela presença do ácido clorídrico no suco gástrico (ou seja, seu pH ótimo de reação é ácido).
OBS.: A digestão termina no intestino delgado, mas ela começa no estômago.
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