Question

Em que região do tubo digestório se inicia a digestão de proteínas? Qual a enzima responsável por essa digestão e qual o seu ph ótimo de reação?

Answer 1

A digestão das proteínas se inicia no estômago por meio da ação da enzima pepsina.
O seu ph ótimo de reação é o ácido.
Observação: por favor, não esqueça de selecionar a melhor resposta, de acordo com a sua opinião.