Biologia, perguntado por Lel23, 1 ano atrás

Em que processo de cotidiano a desnaturaçao das proteínas é útil

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Respondido por HenriqueKej

Resposta:Quando fritamos ou cozinhamos um ovo. Aquela clara que passa de transparente a branca, nada mais é que a proteína albumina que desnatura pela alta temperatura.

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