Em que passagens há ganho de energia na forma de calor pelas substâncias que mudam de estado?
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fusão e ebulição, pois são passagens endotérmicas ou seja necessitam de calor.
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Todas as reações endotérmicas geram ganho de energia, como é o caso da fusão e da ebulição, que são mudanças passivas que ocorrem pela absorção de energia do meio.
Por exemplo, a ebulição, ela é a mudança do estado liquido para o gasoso, e para que isso ocorra é necessário energia para agitar os átomos, geralmente energia térmica.
Já a fusão é a mudança do estado liquido para o solido, não necessariamente irá ter ganho de energia, mas não haverá perda de energia, pois é uma mudança comum, no caso da água, ela está perdendo calor para o meio e diminuindo a agitação dos seus átomos.
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