Question

em que passagens a água ganha energia em forma de calor pelo ambiente e em que passagens ela cede energia em forma de calor??

Answer 1

Nas mudanças de fase, seja de sólido para líquido ou de líquido para gasoso, ela ganha energia em forma de calor. Quando um cubo de gelo recebe essa energia (calor), ele derrete, condensando-se e entrando no estado líquido. Se a água continuar a receber energia em forma de calor, quando alcançar a temperatura de 100ºC, ela começará a evaporar, até se transformar totalmente em vapor. 
Quando a mudança de fase é do gasoso para o líquido ou do líquido para o sólido, ocorre perda de energia. Quando o vapor é resfriado, ele volta ao estado líquido. Isso quer dizer que ele perdeu calor. Se a água líquida continuar a perder calor, ela irá se resfriar a tal ponto que suas moléculas terão tão pouca energia para estarem em constante agitação que a água se solidificará.