Question

Em que partes do trato digestório são digeridos os principais componentes de cada alimento?Quais enzimas atuam nesse processo?

Answer 1

proteínas, passam pela desnaturação principalmente no estômago, onde há presença de HCL e proteases. Carboidratos  e lipidios são digeridos principalmente no intestino delgado, onde atuam enzimas lipases (que so atuam depois da emulsificação dos lipideos) e as carboxipeptidades, maltases, lactase entre outras , responsaveis por tornar carboidratos em monossacarideos