EM QUE OS FUNGOS E BACTÉRIAS PODEM BENEFICIAR O SER HUMANO?
Soluções para a tarefa
Fungos
Os fungos se alimentam de moléculas orgânicas retiradas da matéria orgânica. Essa matéria orgânica da qual eles retiram essas moléculas é proveniente de cadáveres e restos de plantas e animais. Portanto, juntamente com as bactérias, eles decompõem a matéria orgânica, fazendo a reciclagem de nutrientes na natureza e impedindo o acúmulo de lixo orgânico.
Algumas espécies de fungos como o Agaricus campestris e o Lentinus edodes, conhecidos respectivamente como champignon e shitake, são amplamente utilizados no preparo de diversos pratos da gastronomia.
Além desses fungos, há os que são utilizados na fabricação de queijos, como o Penicillium roqueforti, utilizado na produção do queijo roquefort.
Os fungos também são muito importantes na indústria farmacêutica, na produção de antibióticos como a penicilina.
Bactérias
Além do processo de decomposição, as bactérias são importantes por participarem do ciclo do nitrogênio, elemento essencial para os seres vivos que é encontrado em uma forma que não pode ser absorvido. As bactérias disponibilizam o nitrogênio para as plantas e para o solo para que ele possa ser assim utilizado.
As bactérias também ajudam o ser humano, se associando com ele, a Escherichia coli, por exemplo, vive normalmente em nosso intestino grosso e atua na produção de vitamina K e algumas vitaminas do Complexo B.
As bactérias também podem ser usadas economicamente pelo homem, como é o caso da Lactobacillus bulgaris e da Streptococcus thermophilus, usadas na produção de iogurte. Além disso, elas são usadas na produção de vacinas, antibióticos e até mesmo de hormônios, como é o caso da insulina.