Em que alimentos obtemos os lipídios? Comente sobre a diferença entre o colesterol LDL e HDL
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Resposta:
Os lipídios são gorduras existentes em diversos alimentos como: margarina, óleos de cozinha, carnes...
LDL = Lipoproteína de Densidade Baixa. São as principais formas de transporte de lipídios para os tecidos. Eleva os níveis de colesterol ruim e a deposição de placas nas artérias.
HDL = Lipoproteínas de Densidade Alta. São partículas menores. Elas auxiliam na "limpeza" do LDL dos vasos sanguíneos.
O lípidio a gente chama na forma sólida, a gordura e na forma líquida, é o óleo. Ex: coco, castanhas, manteiga, carne. Alimentos que são hidrofóbicos, por causa de sua composição.
- HDL tem como função a captação de colesterol excessivo, com isso, ele poderá retirar o colesterol do sangue assim sendo chamados de bons.
- LDL causa excesso e não faz o retiro assim os transferindo para os vasos sanguíneos e por justa a ação são chamados de ruins.
(HDL-colesterol) e colesterol ruim (LDL-colesterol)?
HDL sendo, lipoproteína de alta densidade, são transportadores de fosfolipídeos (Bom) quanto LDL sendo, lipoproteína de baixa densidade, são transportadores de colesterol.
Lembrando que ambas podem transportar os dois tipos de molécula (Ruim).
Espero ter ajudado. Bons estudos.
Qualquer duvida entre em contato.