Question

Em qual tipo de lipídeo são classificados os óleos e gorduras?

Answer 1

Os Lipídeos podem ser classificados em Óleos (substâncias insaturadas) e Gorduras (substâncias saturadas),que são de origem vegetal e/ou animal. 
Dentre os Lipídeos há também os Fosfolipídeos, Glicerídeos, Cerídeos, Esteroides. Aí, os óleos (líquido) e a gordura (sólidos) em temperatura ambiente são classificados em GLICERÍDEOS.