Question

em qual situação usamos o x ou ch

Answer 1

Emprega-se o xdepois de ditongos (encontro de duas vogais na mesma sílaba):  faixa, baixo, deixa, peixe, trouxa, frouxo.
 Toda as vezes que uma palavra iniciar com a sílaba “me”, usa-se o x: México, mexerica, mexilhão, mexer.

Mas atenção: existe uma exceção à regra. Como mexa é o imperativo do verbo mexer, a palavra mechatambém está correta e significa pedaço – “uma mecha de cabelo”.
 Também faz o uso dox quando um termo inicia-se com a sílaba “en”:  enxada, enxaqueca, enxergar, enxugar, enxoval.

A exceção dessa regra são as palavras derivadas de termos escritos com CH. Por exemplo, encher começa com a sílaba en e mesmo assim escreve-se com CH. Isso porque a palavra é derivada do termo cheio. Sendo assim, preencher, enchente e outras variações também carregam o CH.
 Escreve-se comx os termos de origem indígena, africanae termos traduzidos dalíngua inglesa: orixá, abacaxi, capixaba, xingar, xerife, xampu.