em qual regiao o charque é o churrasco fazem parte da cultura popular?
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Resposta:
A culinária do Rio Grande do Sul tem como tradição a carne de charque, o churrasco e as influências sofridas pela Imigração italiana no Brasil e alemã ocorrida durante o século XIX.
Resposta:
Esses dois são muito populares e típicos no Rio Grande do Sul, esse charque era um produto caseiro, feito em pequena escala e não era comercializado. Entretanto, as estâncias do litoral gaúcho, a partir de 1725, iniciam a fabricação do charque para seu consumo, sendo que o couro e o sebo eram exportados. Na região do Quinta foi onde primeiro surgiram as charqueadas no litoral.
O Rio Grande do sul, foi a primeira maior área de criação bovina no país, o gado faz parte da vida dos gaúchos desde o início da colonização, em meados do século XVII, e foi natural o processo da carne assada sobre um fogo de chão se tornar o prato tradicional da região.
Explicação:
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