Biologia, perguntado por gabrielsouza2308, 1 ano atrás

Em quais alimentos ultilizamos a salga? PFVV

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Respondido por Anabii
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Trata-se de uma técnica antiga, usada pelos romanos para peixes, azeitonas, camarões e queijos. Hoje é menos utilizada que no passado, em virtude de outras técnicas de conservação de alimentos, mas ainda é utilizada para alguns tipos de alimentos: anchova, arenque, bacalhau, carnes, chucrute, chips, queijos.

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