Question

em locais de altitude elevada, a pressão atmosférica é menor e o ar, mais rarefeito. nesses locais, os elementos levam mais tempo para serem cosidos. Você sabe explicar esse fato?

Answer 1

O ponto de ebulição da água é 100 ºC num local ao nível do mar. Quanto maior a altitude do local, menor é a temperatura de ebulição da água. Por isso, é difícil cozinhar por exemplo no monte Everest porque lá a temperatura da água, em uma panela aberta, não ultrapassa 72 ºC. A água evapora logo,e por isso é difícil cozinhar