Question

Em linhas gerais, a filtração é um processo de escoamento de fluidos atravésde um meio poroso para, assim, separar os constituintes sólidos dos líquidos. Oprincípio da filtração industrial é o mesmo aplicado para fazer uma xícara decafé, o que muda é a quantidade de material a ser filtrado, o meio e as forças quetornam a filtração possível. NETO, André Álvares Monge. Segurança Alimentar nas cadeias produtivas e na Indústria de Alimentos. Sobre a filtração, afirma-se:
I – O que permeia o meio filtrante é conhecido como torta.
II – O material que fica retido no filtro é o filtrado.
III – A força motriz da filtração é uma diferença de pressão (ΔP).

Alternativas
Alternativa 1:
I e II, apenas.

Alternativa 2:
I e III, apenas.

Alternativa 3:
II e III, apenas.

Alternativa 4:
III, apenas.

Alternativa 5:
I, II e III.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 4: III, apenas.  

Explicação:

I (Falsa) - Pois aquilo que permeia o meio filtrante é denominado “filtrado ou permeado” e não a "Torta" como apresentado.

II (Falsa) - Os sólidos separados são denominados “torta” assim sendo o material que fica retido no filtro não é o filtrado como mencionado.

III (Verdadeira) - A força motriz responsável pela filtração é a diferença de pressão (ΔP) entre a alimentação e o filtrado.

Página 65, Livro SEGURANÇA ALIMENTAR NAS CADEIAS PRODUTIVAS E NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (UNICESUMAR)

Answer 2

Resposta:

III, apenas.

Explicação:

A força motriz da filtração é uma diferença de pressão (ΔP).