Em cada subárea de atuação em Nutrição Clínica, o nutricionista deve desenvolver atividades obrigatórias correlacionadas. O objetivo dessas atividades é que o profissional seja capaz de cumprir com as competências determinadas. As subáreas da Nutrição Clínica e competências do nutricionista o que estão descritos em:
a.
Subárea: escolas; Competência: registrar, em prontuário, a prescrição dietética
e a evolução nutricional.
b.
Subárea: nutrição personalizada (Personal Diet); Competência: divulgar produtos alimentícios.
c.
Subárea: ambulatórios e Consultórios; Competência: oferecer assistência nutricional e dietoterápica.
d.
Subárea: academias; Competência: favorecer a educação alimentar e nutricional
e.
Subárea: ambulatórios e consultórios; Competência: divulgar produtos alimentícios.
Soluções para a tarefa
Resposta: Subárea: ambulatórios e Consultórios; Competência: oferecer assistência nutricional e dietoterápica.
Explicação:
Ao profissionais da subárea de ambulatórios e consultórios da nutrição clínica cabe oferecer assistência nutricional e dietoterápica aos pacientes (alternativa correta c).
Nutrição clínica
O nutricionista da área de nutrição clínica deve dar assistência dietética e promover a educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em diferentes instituições, visando a promoção, manutenção e recuperação da saúde.
As subáreas da nutrição clínica são:
- -Hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e spa;
- Ambulatórios e consultórios;
- Banco de leite humano;
- Lactários e centrais de terapia nutricional;
- Atendimento domiciliar.
Alimentação coletiva
Cabe aos nutricionistas planejar, organizar, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação, além de dar assistência a educação nutricional a indivíduos saudáveis ou não de diferentes instituições públicas e privadas.
As subáreas da alimentação coletiva são:
- Unidade de Alimentação e Nutrição;
- Alimentação escolar;
- Alimentação do trabalhador;
- Empresas prestadoras de serviço e fornecedoras de cestas alimentares.
Saúde coletiva
O nutricionista deve dar assistência e educação nutricional a coletivos e indivíduos em instituições públicas e privadas usando programas, eventos, ações, pesquisas e eventos.
Subáreas da saúde coletiva:
- Políticas e programas institucionais;
- Atenção básica em saúde;
- Vigilância em saúde.
Outras áreas de atuação do nutricionista
- Docência: o nutricionais deve dirigir, coordenar, ministrar e supervisionar cursos de graduação em nutrição e cursos de pós-graduação associados.
- Indústria de alimentos: ao nutricionista cabe elaborar pareceres técnico-científicos, gerenciar o desenvolvimento e controlar a qualidade de produtos alimentícios e prestar assistência e treinamento a empresas.
- Nutrição esportiva: o profissional deve auxiliar na educação nutricional em consultórios de nutrição e dietética, prescrever suplementos e solicitar exames laboratoriais.
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