Em 24 de outubro de 1939, foi criado o primeiro curso de Nutrição do Brasil, na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, com duração de um ano, ministrado em tempo integral, dividido em quatro períodos. Em 1966, o período para a conclusão passou para três anos. Em 1972, o Ministério da Educação estabeleceu que tais cursos teriam a duração de quatro anos, divididos em oito semestres. A Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967, regulamentou a profissão do nutricionista. Em 20 de outubro de 1978, foi sancionada a Lei nº 6.583, que criou os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas com a finalidade de orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional. A instalação dos Regionais foi feita a partir de 1980. A criação do primeiro Programa Nacional de Alimentação e Nutrição, em 1972, impulsionou a criação dos cursos de Nutrição e o mercado de trabalho para os nutricionistas. Considerando o texto acima, assinale verdadeiro (V) ou falso (F) para as questões abaixo e assinale a alternativa correta: ____o número de profissionais inscritos no CFN tem aumento exponencial a partir do ano 2000 coincidentemente com o aumento de vagas nos cursos de graduação e aumento da oferta de cursos no Brasil. ____a inscrição de técnicos de nutrição mantem-se a mesma desde a promulgação do curso, dada a baixa procura pelo mesmo, apesar das vagas remanescentes. ___o curso de nutrição passou por diversas adequações de carga horária, contando hoje com carga horária total de 3000 horas, o que representa um tempo longo e desanima os jovens a seguir carreira. ___o nutricionista tem um campo de atuação limitado em razão do crescimento de mais de 800% nos últimos anos em função da oferta de vagas na região nordeste e sul. ___na década de 90, houve ampliação do número de profissionais no mercado, contribuindo para o reconhecimento do profissional a partir da importância de uma alimentação balanceada para uma melhor qualidade de vida. Escolha uma: a. V-F-F-V-F b. F-V-F-V-F c. V-F-F-F-V Correto d. F-V-V-F-F e. F-F-V-V-V
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c. V-F-F-F-V - Resposta Certa!!
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De acordo o mercado de trabalho para os nutricionistas e a criação dos cursos de nutrição, a alternativa correta é o item c).
Existe uma demanda alta para os cursos de nutrição?
- Há uma necessidade crescente de cursos de nutrição porque as pessoas estão se tornando mais conscientes sobre sua saúde, condicionamento físico e os alimentos que comem;
- Existem muitos tipos diferentes de cursos de nutrição para escolher, como aqueles que ensinam sobre segurança alimentar, técnicas de culinária ou até mesmo como se tornar um nutricionista;
- Por exemplo, há uma alta demanda por cursos de nutrição em países em desenvolvimento porque as pessoas nesses países têm menos acesso a alimentos saudáveis e suas dietas geralmente são ricas em açúcar e gordura.
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