Em 1939 foi criado o curso de Nutrição no Brasil, localizado no Instituto de Higiene da Universidade de São Paulo, com duração de apenas um ano, de período integral. Sua criação foi uma iniciativa do então diretor, Prof. Geraldo Horácio de Paula Souza que conheceu a profissão e a sua importância nos Estados Unidos e, por compreender a relação entre nutrição e saúde, construiu um curso para que os profissionais brasileiros pudessem atuar na área de alimentação e nutrição. Na sua criação, o curso era denominado Curso de Nutricionistas. CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. A história do nutricionista no Brasil. Disponível em: . Acesso em: 1 jul. 2017 Sobre os objetivos da criação do curso de Nutrição, complete as lacunas a seguir:
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Resposta:
a)
a saúde; alimentação; tensões sociais; nutrição clínica; alimentação coletiva
confirmado pelo AVA
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