Question

Em 1937, Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, que expressam orientações para garantir o bom funcionamento do organismo através da alimentação. São elas: Lei da Quantidade, Lei da Qualidade, Lei da Harmonia, Lei da Adequação. Em relação a Lei da Qualidade, assinale a alternativa CORRETA.


a) Lei da adequação.


b) Lei da quantidade.


c) Lei da harmonia.


d) Lei da qualidade.


e) Lei do equilibrio.

Answer 1

• Lei da Quantidade – Corresponde ao total de calorias e de nutrientes consumido. A quantidade de  alimentos deve suprir as necessidades do indivíduo. Dessa forma deve-se atentar para excessos e  restrições, pois ambas as situações são prejudiciais ao organismo.

• Lei da Qualidade – Refere-se aos nutrientes necessários ao indivíduo. Uma alimentação completa  inclui todos os nutrientes para formação e manutenção do organismo. As refeições devem ser  variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.

• Lei da Harmonia – É a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no   equilíbrio. Para que o nosso organismo consiga aproveitar os nutrientes, estes devem se encontrar  em proporções adequadas nas refeições, uma vez que as substâncias não agem sozinhas, e sim  em conjunto.

• Lei da Adequação – A alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada  indivíduo, às especificidades de quem está consumindo. Os ciclos da vida (infância, adolescência,  adulto e idoso), o estado fisiológico (gestação, lactação), o estado de saúde (doenças), os hábitos  alimentares (deficiência de nutrientes), e as condições sócio-econômicas e culturais (acesso aos  alimentos) são fatores que devem ser considerados, pois resultam em diferentes necessidades  nutricionais.

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• FONTE DA RESPOSTA: http://www.colegioanchieta-ba.com.br/nutricao/dicas/17-Leis%20da%20Alimenta%C3%A7%C3%A3o.pdf