Question

ELETIVA*** (coloquei qualquer matéria)

As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos são as práticas de organização e higiene necessárias para garantir alimentos seguros envolvendo todas as etapas: seleção dos fornecedores, compra, recebimento, pré-preparo, preparo, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda para o consumidor final. Responda: O que é contaminação? Assinale a opção correta.

É a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento.

É um componente do alimento.

É algo que faz parte do alimento.

Answer 1

Resposta:

É a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento!