Question

É uma preparação muito usada por chefs em ocasiões como: entradas ou intercaladas entre preparações. quando se faz o menu degustação (menu de varios pratos com porções normalmente reduzidas) por exemplo, e neste caso ela é utilizada para a limpar o paladar, entre um prato e outro. O texto se refere a qual tipo de preparação? Escolha uma opção:

a. Saladas frias.

b. Canapés.

c. Sorvetes.

d. Mousses de baunilha.

e. Sopas frias. CORRETA

Answer 1

Resposta:

e. Sopas frias. CORRETA

Explicação: