Question

é pratica comum temperarmos a salada com sal, pimenta-do-reino, vinagre e azeite. porem, depois de algum tempo, observamos que as folhas vao murchando. isto se explica porque:

Answer 1

Quando temperamos tal alimento, o colocamos em um meio hipertônico (quando o meio exterior é mais concentrado). Sendo assim, a água contida no vacúolo da célula vegetal será liberta (ocorrendo o processo de osmose). Em resultado, haverá uma diminuição do volume da célula, fazendo com que o alimento murche. 

Answer 2

Resposta:

O meio mais concentrado do que as células

As folhas vão murchando após temperadas porque a combinação do tempero faz com que a planta sofra o processo de osmose, perdendo água para o ambiente.

Explicação:

Espero ter ajudado, estava correta na minha prova.