E o nome que se da aos açúcares mais simples
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os açúcares, também chamados de carboidratos são uma classe de substâncias químicas e como o próprio nome já indica são hidratos de carbono cuja fórmula geral para muitos deles é Cn (H2O)n.
A forma mais comum de açúcar consiste em sacarose no estado sólido e cristalino. É usado para alterar (adoçar) o gosto de bebidas e alimentos.
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