É correto afirmar que os efeitos causados nos alimentos pela utilização de baixas temperaturas é :
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LETRA (D)
Para a conservação de peixes (especialmente os de água fria), a refrigeração é um método de conservação muito eficaz.
Ozana53:
ERRADA
Para a conservação de peixes (especialmente os de água fria), a refrigeração é menos eficaz quando comparada à sua aplicação para conservação de outros tipos de alimentos. CORRETA CORRETA CORRETA
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