Question

É correto afirmar que a batata doce possui apenas carboidratos na sua composição?

Justifique.​

Answer 1

Resposta:

A batata doce é fonte de carboidratos complexos, contendo, assim, baixo índice glicêmico, o que diferencia a batata-doce da batata inglesa, por exemplo, que tem o índice glicêmico mais alto. Quando ingerimos a batata-doce, seu carboidrato é transformado em glicose, que cai na corrente sanguínea, de maneira gradual

Explicação:

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