Question

É comum que as embalagens de óleos vegetais, como o óleo de milho ou soja contenham a seguinte informação: “Não contém colesterol”. Por que tal informação é desnecessária nas embalagens. Explique

Answer 1

Por que o colesterol está presente apenas em alimentos de origem animal, produtos de origem vegetal não produzem colesterol nem hormônios esteroides que são feitos a base de colesterol, logo, é desnecessário informar que um produto de origem vegetal tem colesterol.

O colesterol é um composto lipídico que é usado em diversas situações, como o aumento da rigidez celular, formação de hormônios sexuais e também é um dos precursores da vitamina D.