e comum adicionarmos sal ou açúcar na água para realizar algumas receitas,como fazer café,essa prática e conhecida como?
Soluções para a tarefa
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Resposta:
b) elevado nível de poluição
Explicação:
fiz no cmsp e está certo!!
gustavoferreira4873:
Vc fez eu errar
Respondido por
14
Essa prática é chamada de ebulioscopia, e é conhecida também como uma propriedade coligativa dos solventes.
Ela consiste em adicionar um soluto, como o sal ou o açúcar ao solvente para que o ponto de ebulição da solução obtida aumente (nesse caso, a água, cuja temperatura de ebulição é de 100ºC, atua como solvente.)
Realizando-se esse procedimento no preparo de uma receita, portanto, há uma menor probabilidade de que a água evapore, e espera-se que ela se mantenha em estado líquido por mais tempo.
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