Question

Durante uma aula de Química, um professor fez a seguinte demonstração aos alunos: adicionou água pura a um béquer e aqueceu-a até que iniciasse a ebulição. Em seguida, adicionou uma colher de açúcar à água, o que fez a água parar de ferver; porém a fervura continuou alguns minutos depois. Os alunos observaram a demonstração do professor e fizeram algumas observações, tentando explicar o fenômeno. Seguem as observações de dois alunos.
Aluno A:
"Quando o açúcar foi adicionado, a água parou de ferver porque ocorreu uma reação química entre a água e o açúcar. Assim que a reação cessou, a água voltou a ferver."
Aluno B:
"Com a adição de açúcar, a pressão de vapor da água diminuiu, fazendo a ebulição ocorrer a uma temperatura mais elevada."
Qual dos alunos apresentou explicação correta? Justifique sua resposta.

Answer 1

Aluno B, pois quando a água está em ebulição, e é acrescentado o açúcar, o ponto de ebulição acaba ficando mais elevado. Por isso que a água parou de ferver e voltou minutos depois.