durante o processo de descongelamento o alimento não pode ficar fora da geladeira pois parte do alimento pode alcançar uma temperatura que incentivou o crescimento de micro-organismo Maria tirou a carne do freezer que estava congelado a uma temperatura de - 18 graus
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Resposta:
Se estiver fora da geladeira durante o processo de descongelamento, partes do alimento poderão alcançar uma temperatura que incentiva o crescimento de micro-organismos. Dentro do refrigerador, o alimento vai descongelar e ficar na temperatura da geladeira, que é, no máximo, 4°C ou 5° C.
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