Question

Durante o processo de abate para a obtenção de carne in natura, algumas vísceras condenadas pela inspeção e outros subprodutos não comestíveis (como os resultantes das operações de limpeza das próprias carcaças, os ossos) podem ser usados para a produção de farinhas (que podem ser incorporadas em rações animais ou adubos) e de gorduras e sebos (com os quais podem ser produzidos sabões, por exemplo).

O local para onde são enviados e onde são processados os subprodutos não comestíveis do abate é denominado:
Escolha uma:
a. Graxaria
b. Anexo da sala de evisceração
c. Sala de processamentos auxiliares
d. Triparia
e. Sala de descarte

Answer 1

Graxaria está correto

Answer 2

Resposta:

graxarias

Explicação:

As graxarias processam subprodutos e/ou resíduos dos abatedouros ou frigoríficos

e de casas de comercialização de carnes (açougues), como sangue, ossos, cascos,

chifres, gorduras, aparas de carne, animais ou suas partes condenadas pela inspeção

sanitária e vísceras não comestíveis.