Durante o apodrecimento de peixes, são liberadas aminas voláteis, responsáveis pelo odor ruim. Adicionando vinagre, esse odor diminui bastante. Por quê?
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Respondido por
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Resposta:
pois ocorre a seguinte reação entre o ácido acético e a piridina: Reação de neutralização entre vinagre e piridina.
Explicação:
Espero ter ajudado
carlosemanuel35:
deria alguma pra ficar melhor
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