Durante a produção de enlatados, alguns testes devem ser realizados durante a produção para garantir que falhas no processo não comprometam a qualidade do produto final. Um dos testes realizados é o de vazamento em que as latas são mergulhadas em um tanque com água onde é feita a injeção de ar comprimido para verificar se há ou não formação de bolhas. O teste do vazamento é realizado com o objetivo de identificar falhas em uma determinada etapa do fluxograma de produção de enlatados. Esta etapa é o (a): Escolha uma: a. adição de molhos Incorreto b. recravação c. enchimento d. desaeração e. resfriamento
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A resposta é B. Recravação
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Resposta:
LETRA b )Recravação
Explicação:
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