Durante a Preparação do pão, para que a massa cresça, adiciona-se um pouco de fermento (Saccharomyces sp.). O crescimento da massa está relacionado com a:
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fermentação feita pelo microorganismo, ode há a liberação de CO2 e faz com que o pão cresça
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Resposta:
Formação de gás carbônico resultante da fermentação.
Explicação:
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