Durante a Idade Média, a Igreja Católica, que dominava amplos aspectos da vida social e política do período, em seus mosteiros, preservou o conhecimento legado pelos romanos da Antiguidade Clássica, no que tange ao cultivo da uva e da maçã e ao preparo do vinho e da cidra. Nos mosteiros, a tradição gastronômica consistia, em grande parte, no conhecimento básico da antiga cozinha romana, que era repassado pelos monges. Sobre a gastronomia durante a Idade Média, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Nessa época, não podiam ser preparados guisados.
( ) Os temperos eram usados com extrema moderação.
( ) Havia cuidado na combinação dos diversos sabores.
( ) Nesse tempo, era usual preparações feitas em fornos.
Assinale a alternativa que apresente a sequência CORRETA:a) F - V - V - F.b) V - F - F - V.c) F - F - F - V.d) V - F - F - F.
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A resposta correta é: V - F - F - F.
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