Química, perguntado por gustavooliima65, 1 ano atrás

Duas panelas de pressão iguais, uma com água e feijão a outra com água feijão e sal de cozinha, qual das duas vai fazer o cozimento mais rapido e porquê

PauloFRS: Caso você tenha visto a resposta antes, ela estava errada, fiz uma correção nela... (não levei em consideração a temperatura de ebulição por isso estava errada)

Soluções para a tarefa

Respondido por PauloFRS

Correção: a com água e feijão, demorará mais, porque a temperatura de ebulição será menor que o da com água,feijão e sal de cozinha; Nesse caso o sal deixará a temperatura de ebulição "maior" por ser um soluto não volátil.

sabrinaGomesZ: a) A pressão de vapor de um líquido diminui quando adicionamos a ele um soluto não volátil.

b) A temperatura de ebulição de uma solução de cloreto de sódio a 0,25 mol/L é menor do que a da água pura.

c) A temperatura de ebulição de uma solução de cloreto de sódio a 0,50 mol/L é igual à de uma solução de sacarose a 1,0 mol/L.

d) Os alimentos cozinham mais rápido em água pura, porque ela entra em ebulição a uma temperatura mais baixa do que a água de uma solução aquosa de sal.

sabrinaGomesZ: Sendo somente verdadeira a A e C

PauloFRS: Então, quer dizer que nesse caso a resposta seria inversa ?

sabrinaGomesZ: Só coloquei assim si no caso ela tiver alguma dúvida em relação a temperatura de ebulição

PauloFRS: Mas tipo, usando a lógica cheguei a conclusão que a com sal, será cozinhada mais rápida que a sem sal, já que a D está incorreta.

sabrinaGomesZ: Eu acho que com sal vai acontecer mais rápido .. mais não sei

Respondido por jaildabaldoino

vai fazer o cozimneto mais rapido a que nao possui sal

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