Question

Doze horas após o almoço em unidade de alimentação e nutrição (UAN), um grupo de pessoas apresentou sintomas de cólicas abdominais, náusea, febre e diarreia. De acordo com a avaliação da vigilância sanitária, o único alimento ingerido em comum foi uma carne mal passada e posteriormente distribuída. Além disso, foi verificado no estabelecimento que os manipuladores não higienizavam as mãos adequadamente. Considerando essas situações, identifique como poderá ser feito o encaminhamento para a notificação e investigação do surto alimentar:

Notificação de ocorrência Através de profissionais de saúde de um pronto-socorro localizado na zona leste.

Processamento e análise de dados

Investigação

Acompanhamento

Medidas de controle

Answer 1

Resposta:

Eles tinham que tomar as medidas de higiene

Answer 2

Resposta:eles tinham que usar a higiene