Question

dos ingredientes utilizados no bolo qual Em sua opinião contém maior quantidade de proteína carboidrato é lipídio e por quê​

Answer 1

Olá!

Este é um exercício sobre Metabolismo de Moléculas Energéticas.

Sabemos que os seres vivos utilizam os carboidratos como fonte preferencial de energia, mas outras fontes também podem e devem ser empregadas, destacando-se as proteínas e as gorduras.

• O que são carboidratos?

Os carboidratos são compostos de função mista, que pode ser poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona. Quando nosso corpo precisa de energia, o glicogênio armazenado nas fibras musculares se decompõe em glicose, que é transportada pelos tecidos para ser oxidada, e voltar a ser gás carbônico e energia.

• O que são lipídeos?

Lipídeos são gorduras formadas pela união de três ácidos graxos a um glicerol. Essas moléculas são a principal reserva de energia de muitos organismos vivos, entre eles os mamíferos, incluindo-se a espécie humana.

• Dos ingredientes utilizados no bolo, qual em sua opinião contém maior quantidade de proteína carboidrato é lipídio? Por que?

⇒ Contém maior quantidade de carboidrato (glicose), a farinha de trigo ou outros tipos de farinhas, seja integral ou não.

⇒ Contém maior quantidade de lipídeo, o óleo, que é um glicerídeo derivado predominantemente de ácido graxo insaturado.  

Poderia ainda, citar o ovo, como fonte de lipídeo (nem sempre se utiliza óleo), pois é um esteroide (colesterol) que ajuda a reduzir os níveis de colesterol total e LDL no sangue.

Aprenda mais em:

1. Função dos carboidratos: energia ou estrutura:

brainly.com.br/tarefa/26710075

2. Lipídeos:

brainly.com.br/tarefa/4116203