Question

Dos gêneros listados abaixo, aquele que apresenta a enzima fenilalanina-desaminase como uma de suas características bioquímicas é?
1 Streptococcus sp.
2 Mycobacterium sp.
3 Staphylococcus sp.
4 Pseudomonas sp.
5 Proteus sp.

Answer 1

A atividade enzimática da fenilalanina-desaminase é característica do gênero Proteus sp. Por meio de uma oxidação o aminoácido aromático fenilalanina sofre uma desaminação, que é realizada pela fenilalanina-desaminase, formando o ácido fenilpirúvico. 

O teste para determinar a presença enzimática de fenilalanina-desaminase é realizado após o desenvolvimento do microrganismo, em meio contendo aminoácido, detectando-se ácido fenilpirúvico. 

Dentre a família da Enterobacteriaceae, somente as espécies Proteus, Providencia e Morganella, possuem a enzima utilizada na desaminação da fenilalanina. 

Logo, a alternativa correta é a número 5.