Dois alunos resolveram fazer um experimento. Queriam testar uma hipótese sobre em qual local a água fervia mais rapidamente, praia ou montanha? Para isso, ambos aqueceram a água até a fervura, um na montanha e outro na praia. Sobre o ocorrido, em relação à montanha, podemos afirmar: *
7 pontos
a água ferve numa temperatura maior, pois a pressão atmosférica é maior.
a água ferve numa temperatura maior, pois seu calor específico aumenta.
a água ferve na mesma temperatura de 100 °C, independente da pressão atmosférica.
a água ferve numa temperatura menor, pois a pressão atmosférica é menor.
a água não consegue ferver nessa altitude.
Soluções para a tarefa
Olá!
Este é um exercício sobre propriedades coligativas.
De acordo com a tonoscopia, um líquido ferve quando a sua pressão máxima de vapor se igual à pressão ambiente. É importante saber que, na praia a altitude é igual a 0, então o ponto de ebulição da água é de 100ºC. Já na montanha a altitude é maior, e quanto maior a altitude, menor será a pressão atmosférica, e consequentemente, menor o ponto de ebulição.
Dessa forma, a alternativa que satisfaz a pergunta é: a água ferve numa temperatura menor, pois a pressão atmosférica é menor.
Fato curioso: A interferência da pressão explica porquê a panela de pressão acelera o cozimento. Visto que, a temperatura de ebulição depende da pressão atmosférica local, a panela pode atingir temperatura de 120ºC. Essa temperatura é maior porque a pressão interna é alta. Em locais de grande altitude o uso da panela de pressão é indispensável.
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