Doença causada por ingestão de alimentos contaminados por microrganismos ou suas toxinas. Assinale a alternativa correta. * 10 pontos febre toxinfecção alimentar cefaléia náuseas
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me segue por favor
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obrigadaaaaa
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No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por bactérias (principalmente por Salmonella, Escherichia coli e Staphylococcus). No entanto, há também surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) causados por vírus (rotavírus e norovírus) e, em menor proporção, por substâncias químicas.
Dessa forma, os principais causadores das doenças transmitidas por alimentos são:
Salmonella.
Escherichia coli.
Staphylococcus aureus.
Coliformes.
Bacillus cereus.
Rotavírus.
Norovírus.
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