Question

do que depende a quantidade de calorias que uma pessoa deve ingerir por dia

Answer 1

depende do metabolismo da pessoa 
depende tambem se vc quer ganhar , ou perder peso ..
e tambem depende , da idade e da estatura fisica da pessoa .

Answer 2

A caloria é a quantidade de calor, ou seja energia, que um alimento fornece ao ser digerido e metabolizado. Alguns fagotes influenciam na quantidade de calorias que devem ser ingeridas, tais como: idade, taxa metabólica basal (quantidade de energia que um organismo precisa para funcionar, altura, peso, sexo, estrutura corpórea. Outro fator que influencia é a quantidade de exercícios físicos realizados durante o dia, alguém que passa a maior parte de seu tempo sentada, em casa ou trabalhando, necessita de menos energia (caloria) do que alguém que trabalha como professor de educação física por exemplo.