do ponto de vista de um nutritivo, qual é a semelhança entre o álcool e o açucar comum?
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(estou supondo que álcool seja o álcool comum, ou seja o etanol)
algumas semelhanças:
ambas as substâncias tem apenas C O e H em sua composição:
açúcar C12H22O11
álcool C2H6O
Não dá para desenhar as fórmulas estruturais, mas ambas as substâncias apresentam a função orgânica "álcool"
ambas ao entrarem em combustão formam CO2 e H2O (o açúcar deve ser queimado em condições especiais, senão ocorre a sua decomposição e não a sua combustão)
ambas são polares e por isso solúveis em água (a parte polar da molécula é o grupo -OH)
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